|
|
Chili Con Queso
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien, 1 rode paprika, 1 blikej kidneybeans, (400 gram) 2 el olie, 1 zakje kruidenmix voor chili con carne, 1/4 liter gezeefde tomaten, 300 gram mais, 200 gram oude kaas, zout, peper.
Voorbereiding:
Pen en snipper de ui. Snijd de paprika in stukjes. Spoel de bonen af en laat ze uitlekken. Snijd de kaas in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit olie in een braadpan en bak de ui en de paprika ca. 5 minuten. voeg de kruidenmix toe, de gezeefde tomaten, 1/4 iter water en de bonen. Breng dit al roerende aan de kook. Roer de uitgelekte mais erdoor en laat het zonder deksel 5 minuten pruttelen. Roer de helft van de kaas erdoor en maak op smaak met zout en peper. Strooi de rest van de kaas erover.
|
|
|